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Crêpes alla salsa di fragole: leggere e gustose

Pubblicato il 5 febbraio 2019 da Cerealblog

Le ricette di Céréal

  • Porzioni: 5
  • Calorie a persona: 67 Kcal
  • Calorie Totali: 335 Kcal
  • Preparazione: 40 minuti
  • Cottura: 5 minuti

 

 

Ingredienti:

 

  • 220 ml di Céréal Soia Drink Nature senza lattosio 
  • 150 gr di farina Céréal Multiuso Senza Glutine 
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • 80 ml di acqua
  • Sale
  • Fragole fresche

 

Preparazione:

 

  • Versare in una terrina la farina Multiuso Céréal senza glutine e aggiungere gradualmente Céréal Soia Drink Naturale senza lattosio, l'acqua, l'olio e un pizzico di sale.
  • Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
  • Lasciale riposare per circa 30 minuti e poi mescolare nuovamente.
  • Ungere una padella antiaderente con qualche goccia d'olio, quando questo è caldo versare 2 cucchiai di impasto in modo da ricoprire il fondo della padella con uno strato sottile e omogeneo.
  • Cuocere la crêpe per 2 minuti su un lato, girarla con una spatola e falla dorare per un minuto.
  • Per preparare la salsa alle fragole, pulire un limone, privarlo della buccia e schiacciarlo.
  • Lavare le fragole, tagliarle a metà, unire il succo di limone e farcire le crêpe.
  • Guarnire il piatto con fragole divise a metà.  

(A piacimento la salsa alle fragole può essere sostituita da una crema alle nocciole)

I protagonisti del piatto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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